貝印 関孫六 AK1100 金寿 ステン和包丁 出刃包丁 105mm
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5.0
2020年07月19日 15:14
hcv********さん
切れ味:非常に良い
取り回し良く万能な1本👍🏻
アジをさばくのに最適なサイズ👍🏻 また、40cm程度の黒鯛も難無くさばけるので最近では150mmの出刃があまり活躍していません😅
5.0
2020年04月24日 04:30
gra********さん
切れ味:非常に良い
関の孫六最高
関の孫六シリーズ本当に最高。まず価格が安い。その割りにとてもよく切れる魚捌きにはこのシリーズの出刃をサイズ別に揃える為今回小出刃購入。大は小を兼ねると言うが、出刃はやはりサイズ別に使うのが、やはり丁度いい。鯵、鰯はこちらがベストマッチです。スパスパ切れて細かい部分もさばけるので、小魚捌きは、楽になりました。
5.0
2023年11月21日 12:23
hon********さん
切れ味:普通
貝印の製品だと安心できます。アジ用の小…
貝印の製品だと安心できます。アジ用の小出刃として購入しました。素人だと管理の難しい鋼よりステンの方が楽です。モリブデンの刃先は十分な性能を持っています。まあステンは固いので砥石の方が良いですけど、シャープナーでも十分切れ味は戻ります。
4.0
2021年02月28日 16:58
dr_********さん
切れ味:普通
アジなどに新たな包丁仲間として
カサゴやアジを捌いたり、小さな魚に活躍してくれます。ちょうど持っていないサイズだったので新たな包丁仲間として購入しました。これからも長く使っていきたいと思います。
5.0
2021年05月02日 01:20
kod********さん
切れ味バツグン。ちゃんと出刃の形をして…
切れ味バツグン。 ちゃんと出刃の形をしているのでしっかりおろせる。
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匠の知?柄の高級感と、こだわりの手当たり?鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
【商品仕様】
・本体サイズ:224×40×20mm
・重量:100g
・刃渡り:105mm
・板厚:2.5mm
【材質】
・刃体:ステンレス単層材
(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け)
・口金:ナイロン
・柄:積層強化木
【備考】
■生産国:日本
キッチン・アウトドア・ガーデニングからDIYまで幅広く取り揃えていいます。
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